Alle toeristenhotels zijn in handen van de overheid. In bestemmingen als Varadero en Cayo Coco verleent de regering licenties aan buitenlandse hotelketens. Veel van deze hotels werken volgens het all in-systeem: eten, drank en activiteiten zijn bij de prijs inbegrepen. Over het algemeen mogen Cubanen niet in deze accommodaties overnachten. Positieve uitzonderingen zijn de hotels die zijn aangesloten bij het Islazul State Agency.

Veel hotels werken
volgens het all in systeem

Geef je de voorkeur aan authentieke charme, logeer dan in een van de casas particulares. Dit zijn kamers die door particulieren worden verhuurd. Je herkent ze aan de kleine blauwe driehoeken op de deur. Vooral in fraaie historische plaatsen, zoals Trinidad, kun je veel van dit soort authentieke accommodaties vinden. Niet alle casas particulares houden het lang vol. In Cuba heeft de overheid maar weinig op met al te succesvol particulier initiatief.