De geur van pannenkoeken in een gezellig restaurant midden in het bos, dineren bij kaarslicht in een Gelders kasteel of tafelen in een trendy eetcafé in Arnhem of Apeldoorn. De keuze aan eetgelegenheden is ruim op de Veluwe. Natuurlijk vind je in plaatsen als Wageningen, Arnhem en Apeldoorn het grootste aanbod aan restaurants. Maar ook in kleinere plaatsen als Elburg, Oosterbeek en Otterlo kun je uitstekend terecht voor een heerlijke maaltijd.

Roald Dahl werd op slag
verliefd op de Arnhemse meisjes

De bosrijke Veluwe staat bekend om zijn wildgerechten. Herten, reeën, everzwijnen, hazen en konijnen worden verwerkt in overheerlijke stoofschotels en wildmenu’s. Het seizoen voor wildgerechten duurt van oktober tot december. Als je een visliefhebber bent, breng dan eens een bezoek aan oude vissersplaatsen als Harderwijk, Elburg en Spakenburg. Je kunt hier genieten van vers gerookte paling, palingsalade en aalsoep.

Aan zoetigheid geen gebrek op de Veluwe! In de schappen van de bakkerijen van Hattem vind je de Hattemer brok, een soort speculaaskoek. Of proef eens van de Arnhemse meisjes. De Engelse schrijver Roald Dahl was tijdens een signeersessie in Arnhem niet onder de indruk van de aanwezige vrouwen, maar werd wel op slag verliefd op deze suikerzoete lekkernij. Hij schreef later dat dit de lekkerste koekjes waren die hij ooit had gegeten.